一種廚房油煙處理設備，其特征是它包括：一個堿水供液箱、一個堿水泵、一個淡水供液箱、一個淡水泵、一個淡水總閥門，以及分別由堿水閥門、堿水供液管、過濾箱和堿水回液管組成的一個或多個過濾系統(tǒng)，分別由淡水供液管、淡水噴淋器、排風道、擋風板、淡水回液管組成的一個或多個堿氣淡化系統(tǒng)；所述堿水供液箱內部盛有堿性溶液，在箱體的上部設有投料口，在箱體的下部設有排出口，在箱體的上部設有堿水總回液管；所述堿水泵設置在堿水供液箱的外側壁上，由支架支承；在所述過濾系統(tǒng)中，堿水供液管的一端通過堿水閥門與堿水泵連接，另一端與過濾箱內部的噴淋器連接；
所述過濾箱一端的頂面或側面設有油煙進口，另一端的側面或頂面設有凈化氣出口，過濾箱的內部上層設有噴淋器；所述噴淋器由若干個設有多個噴淋孔的噴淋管連接組成，噴淋器的進口與堿水供液管相連；所述堿水回液管的一端與過濾箱的下部連通，其另一端與所述堿水供液箱連通或經(jīng)堿水總回液管與堿水供液箱連通；所述淡水供液箱內部盛有淡水，其上設有注水孔；所述淡水泵設置在淡水供液箱的外側壁上，由支架支承；在所述堿氣淡化系統(tǒng)中，淡水供液管的一端通過淡水總閥門與淡水泵連接，另一端與所述淡水噴淋器連接；所述淡水噴淋器設置在排風道的出口附近的上面；
所述排風道傾斜設置，排風道的入口接所述過濾箱的凈化氣出口，排風道上設置凹槽，凹槽上方設置擋水板，凹槽底部與所述淡水回液管的入口相連，淡水回液管的出口與淡水供液箱連通或經(jīng)淡水總回液管與淡水供液箱連通；
